อาหารบำรุงสายตา

อาหารบำรุงสายตาหาได้จากที่ไหนบ้าง  
ท่านทราบกันหรือไม่ว่ามีอาหารบำรุงสายตา นายแพทย์ไมนาส โคโรนีโอ จักษุแพทย์จากซิดนีย์ เปิดคลินิกรักษาโรคตาที่บ้านพักคนชราแห่งหนึ่งในประเทศกรีซ เขารู้สึกประหลาดใจเมื่อพบว่าในจำนวนผู้ป่วย 61 ราย ซึ่งส่วนใหญ่อายุมากกว่า 80 ปี มีเพียงร้อยละ 5 ที่ป่วยเป็นโรคจอประสาทตาเสื่อมในวัยชรา ขณะที่ชาวออสเตรเลียวัยเดียวกันป่วยเป้นโรคนี้ร้อยละ 40 หมอโคโรนีโอ ผู้เขียนหนังสือ Feast Your Eyes เชื่อว่า ความแตกต่างดังกล่าวเป็นผลมาจากการกินอาหาร "ข้อมูลจากการศึกษาในอดีต และการศึกษาของผมพอว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีสรรพคุณป้องกีนโรคจอประสาทตาเสื่อมในวัยชรา" หมอโคโรนีโอกล่าว ข้อมูลระบุว่าการกินเนื้อปลาซึ่งมีกรดไขมันโอเมกา3 สูงสัปดาห์ละ 1 มื้อช่วยลอโอกาศเป็นโรคนี้น้อยลงร้อยละ 30 การกินถั่วเปลือกแข็งสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งก็ได้ผลเช่นเดียวกัน การศึกษายังระบุอีกว่าผู้ที่ได้รับน้ำมันมะกอกจากอาหารสัปดาห์ละ 7 ช้อนโต๊ะจะลดโอกาศป่วยเป็นโรคนี้ชนิดร้ายแรงลงครึ่งหนึ่ง